home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cream of the Crop 1 / Cream of the Crop 1.iso / EDUCATE / BEERWINE.ARJ / CATALOG1.DOC next >
Internet Message Format  |  1992-05-21  |  61KB
  1. From:  RaceNet (tm) (803) 871-9771/875-2019/875-2093 HSTs
  2. Download File Name:  BEERWINE.ZIP
  3. Source:  "Natures Whey" (800) 354-7869
  4. Note:    Mention RaceNet when calling "Natures Whey"
  5.  
  6.  
  7.    ╔═══════════════════════════════════════════════════════════════════════╗
  8.    ║ █████████████████████████████████████████████████████████████████████ ║
  9.    ║ ██   "Natures Whey" BEER & WINE MAKING SUPPLIES COMPUTER CATALOG   ██ ║
  10.    ║ █████████████████████████████████████████████████████████████████████ ║
  11.    ╚═══════════════════════════════════════════════════════════════════════╝
  12. █████████████████████████████▓▒░ BEER SUPPLIES ░▒▓████████████████████████████
  13.  
  14.                                 (800)  354-7869
  15.  
  16.  
  17.  
  18.                                      PART 1
  19.  
  20.                           BEER KITS AND MALT EXTRACTS
  21.  
  22. COOPERS BREWERY, AUSTRALIAN HOME BREW KITS
  23. 1.7 Kg. (3.75 Lbs.) cans. Pure and natural full-flavoured beer kis. Malt and
  24. hops brewing wort concentrate, with Coopers yeast (5 gr. pack) and
  25. directions. Each can makes 5 Gallons of grate Australian brew.  $12.50 each.
  26. "POWER BUY" ONLY $67.50 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  27.  
  28. DRAUGHT - Smooth light colored beer. Very popular. #10-09
  29.  
  30. LAGER - Light straw color with a smooth malt/hop balance. #10-11
  31.  
  32. REAL ALE - Deep golden color w/good dose of Australian hops thrown in. #10-10
  33.  
  34. STOUT - Smooth concoction; dark but not heavy (try adding dry malt instead of
  35. corn sugar). #10-12
  36. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  37. EDME
  38. Special kits, 4lb. cans, hopped with yeast and directions. Making malt
  39. extracts, for over 100 years. (CALL)
  40.  
  41.                    PREMIUM BEER KITS (CALL) $13.95 each.
  42.  
  43. PILSNER LAGER - Extra hop packet make this golden brew a real winner.
  44. STRONG ALE - A long-time favorite and winner of many a competition!
  45.  
  46.    Edme Standard Kits, hoped, with yeast & direction 3.5 lb. cans. $13.50ea.
  47.   "POWER BUY" ONLY $72.90 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  48.  
  49. SUPERBREW LIGHT - Light and hoppy, made just the way you like it. (CALL)
  50.  
  51. SUPERBREW PALE LAGER - Syraw colored, hoppy brew; real thirst queasier.(CALL)
  52.  
  53. SUPERBREW DARK - Brow and clear with a creamy malt finish. (CALL)
  54.  
  55. SUPERBREW STOUT - A dark, rich ale with a good malt/hop balance.(CALL)
  56.  
  57. SUPERBREW ENGLISH BITTER - Full-bodied amber beer, good hoppiness. (CALL)
  58.  
  59.                Edme Malt Syrup, Unhopped in 3.5lb. cans.
  60.  
  61. DMS DIASTATIC MALT SYRUP - (CALL)...................................$14.50ea.
  62. SFX SUPER FLAVEX - Non-diastatic, dark (CALL).......................$14.50ea.
  63. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  64. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  65.  
  66.          ITEMS LISTED WITHOUT A ID NUMBER ARE COMMONLY NOT IN STOCK.
  67.         PLEASE CALL AND CHECK ON AVAILABILITY WHEN PLACING YOUR ORDER.
  68.  
  69. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  70. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  71. IRONMASTER BEER KITS
  72. Ironmaster rang have been very carfully and lovingly formulated to produce
  73. the vary best, true to type homebrewed beers possible. Ironmaster beer kits
  74. contain no artifical colourings or perservatives, you can therfore be sure
  75. that what you see and tast are the natural characteristics of the special
  76. blend of malts and hops that go into every can. 1.8kg (4Lbs.) cans, hopped,
  77. with yeast and directions. O.G. of ≈1.040-44 sg.  All Ironmaster beer kits
  78. are $13.95 each. "POWER BUY" ONLY $75.33 Per-Case (6 cans), call for
  79. details on mixed cases.
  80.  
  81.  
  82. SCOTTISH MILD ALE - Black in color, smooth and mellow in flavor, similar to
  83. Michelob Dark.  #10-43
  84.  
  85. IMPERIAL PALE ALE - Pale straw color, lightly hopped, with good malt flavors,
  86. similar to Bass, Coors, And Light American beers. 7 BU's. #10-44
  87.  
  88. EUROPEAN PREMIUM PILSNER - Sparkling golden brew with just the right amount
  89. of hops, similar to Pilsner Urqueri, and LeBatts. 8 BU's. #10-46
  90.  
  91. SPECIAL LAGER - Light in color with a fresh hop tang, relaxing and refreshing,
  92. similar to German Pilsner, Grolsch. 6 BU's. #10-47
  93.  
  94. OLD ENGLISH PORTER - Chocolate in color with full refreshing flavors of old
  95. world hops similar to Yongs Porter or Sierra Nevada's. #10-49
  96.  
  97. BRITISH SPECIAL ALE - A full-bodied traditional amber brew with good hop
  98. characteristic, similar to Lowenbrau Dark. 9.5 BU's. #10-48
  99.  
  100. NORTHERN BROWN ALE - Produced 14 miles from Newcastle, the home of Newcastle
  101. Brown Ale. 7 BU's. #10-41
  102.  
  103. CANADIAN ALE - A pale/gold malty brew with a balanced hop flavor similar to
  104. Molsen Golden, and Moosehead. Popular with all beer drinkers. 8 BU's. #10-42
  105.  
  106. AMERICAN LIGHT - Pale color, slight grain taste, and balanced, similar to Bud,
  107. Miller, and Busch. #10-44
  108.  
  109. EXTRA PALE LAGER - Light yellow in color with a refrishing light aroma. Fresh
  110. hop and malty in flavor, relaxing and refreshing, similar to Labatt's #10-43
  111.  
  112. BELGIAN ALE (NEW) - (CALL)
  113.  
  114. IRISH STOUT (NEW) - (CALL)
  115.  
  116. PREMIUM DRY (NEW) - (CALL)
  117. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  118. KWOFFIT EXPORT KITS (ITONA MALT EXTRACT COMP.)
  119. The highest quality home brew kits made, for over 60 years! All kits are
  120. careful blended from as many as five malted barley. 4lb. cans, with British
  121. Yeast. $15.95 Each. "POWER BUY" ONLY $86.13 Per-Case (6 cans), call for
  122. details on mixed cases.
  123.  
  124. CLUB MILD - The elite brew of the crown. This true PUB ale is one of the
  125. finest. A true "Brit" #10-94
  126.  
  127. BITTER - If your in love with English beers, than this is your next home brew.
  128. Finely hopped to bring out its flavors. #10-90
  129.  
  130. HOFSTAR LAGER - The finest German Lager you will ever brew. Truly grand
  131. flavor with a refreshing taste. "Probably the best home brewed lager in the
  132. world." #10-92
  133.  
  134. IRISH STOUT - "Bless my kilt's" This smooth, rich and creamy stout will make
  135. you the King of the highlands! No wonder Irish eyes are smiling they've just
  136. enjoyed a couple of pints of Kwoffit Stout. #10-93
  137.  
  138. MIXED ALE - A `mix' of the Club Mild with the Bitter Ale kits to form
  139. impressive flavors. "Bitter" means "Flavor" in this superb brew. Refreshing to
  140. the young and old. #10-91
  141.  
  142. KANGABROO - From "Down Under" authentic Aussie-style beer. A bonnie brew
  143. that'll be a hit with Poms and Diggers! Clear with very light color and a
  144. small, long-lasting, pale head. A clean aroma and flavor made it a very
  145. thirst-quenching drink quite in line with some excellent commercially brewed
  146. Australian lagers beers. #10-95
  147. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  148. BREWFERM HOME BREW KIT OF BELGIUM
  149. The most uneak beer kits on the market. Each kit makes a small amount (1-3gl.)
  150. of extremely genuine European beers with no additions to the kit. Each kit can
  151. be made using malt extract and special liquid yeast to make 5-6 gl. 1.5 Kg. or
  152. 3.3 Lbs. Cans with Yeast. "POWER BUY" ONLY $102.33 Per-Case (6 cans), call for
  153. details on mixed cases (Brewferm Kriek beer kit not included in power buy).
  154.  
  155. DIABOLO - Pale golden color ale with a thick long lasting head.
  156. Characteristic to Belgian Duivel type beers, but compares with triple Belgian
  157. beers (Tripple). Will make 9 Lt. (2.34 gl.) of beer with a starting S.G. of
  158. ≈1.071, and a Alcohol content of ±8% #10-20..........................$18.95ea.
  159.  
  160. AMBIORIX - A Belgian Rodenbach type beer (ale). Rich amber beer with red
  161. copper tint. Strong flavors to the palate at first, but finishes smooth
  162. and sweet. Will make 15 Lt. (3.9 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.047,
  163. and a Alcohol content of ±6.5% #10-21................................$18.95ea.
  164.  
  165. ABBEY BIER - A strong dark-reddish brown ale. Abbey style Belgian beer (ale)
  166. with vinous character due to its high alcohol content.  Full-flavored beer
  167. with a malty aroma and very thick and long lasting head. Similar to Triple
  168. Grimbergen. Will make 9 Lt. (2.34 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.070,
  169. and a Alcohol content of ±8% #10-22..................................$18.95ea.
  170.  
  171. PILSNER - A light lager type of beer, similar to high quality Canadian Lagers.
  172. Will make 12 Lt. (3.12gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.042, and a
  173. alcohol content of ±4.6% #10-23......................................$18.95ea.
  174.  
  175. CHRISTMAS - This is a traditional Belgian (Barley Wine) brew that is made
  176. around Christmas time, for consumption the fallowing year. Strong malt
  177. sweetness that have a heavenly aroma and thick, lacy head. Will make 7 Lt.
  178. (1.82 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.065, and a alcohol content of
  179. ±6% #10-24...........................................................$18.95ea.
  180.  
  181. KING BIER - Similar to the Abbey Ale, but with a sweeter and lighter flavor
  182. and color. Light amber ale with vinous character due to its high alcohol
  183. content.  Will make 9 Lt. (2.34 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.070,
  184. and a alcohol content of ±8% #10-25..................................$18.95ea.
  185.  
  186. GOLD PILSNER - This treuwly authentic European pilsener lager, bring back the
  187. old world Scandinavian flavors. Similar to Tuborg Strong Lager. Will make
  188. 12 Lt. (3.12 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.053, and a alcohol
  189. content of ±5.5% #10-26..............................................$18.95ea.
  190.  
  191. OLD BRUIN - "Flemish for Old Brown" a strong dark amber beer with a red copper
  192. tint.  Vivid aromatic ale with long keeping properties. Will make 12 Lt.
  193. (3.12 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.060, and a alcohol content of
  194. ±6% #10-27...........................................................$18.95ea.
  195.  
  196. KRIEK BRIER - Kriek is a Belgian specialty beer (Lambic Ale) made with
  197. machinating cherries in the brew. The only Lambic beer kit on the market. The
  198. slight wine flavors tempered by the sweet aromatic ale, with a copper tint.
  199. Will make 12 Lt. (3.12 gl.) of beer with a starting S.G. of ≈1.053, and a
  200. alcohol content of ±5.5% #10-28......................................$22.95ea.
  201. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  202. LAAGLANDER OF HOLLAND
  203. 3.3lb. cans, with yeast and directions. $14.95 Each. "POWER BUY" ONLY $80.73
  204. Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  205.  
  206. DUTCH LIGHT BEER - light golden color with a touch of hops similar to
  207. Grolsch.#10-51
  208.  
  209. DUTCH DARK BEER - Light amber color, pleasantly hoped flavors, similar to
  210. Hinnhican Dark. #10-53
  211.  
  212. TRADITIONAL STRONG ALE - Dark ale with a suitable malt/hop balance. #10-50
  213.  
  214. IRISH STOUT - Rich, dark stout, with a reserved but pleasant persuasive taste.
  215. #10-52
  216.  
  217. IRISH ALE - Easygoing, smooth and sweet which is pleasantly hoped. #10-54
  218. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  219. MUNTON & FISON
  220. Malt Syrup 3.3 lb. cans, per can:
  221.  
  222. Plain Light. #11-10...$10.95ea.   Hopped Light. 7.5 BU's. #11-13....$11.95ea.
  223. Plain Amber. #11-11...$10.95ea.   Hopped Amber. 12.5 BU's. #11-14...$11.95ea.
  224. Plain Dark.  #11-12...$10.95ea.   Hopped Dark. 12.5 BU's. #11-15....$11.95ea.
  225.  
  226. ==============================================================================
  227. NOTE: Munton & Fison malt extract syrups are availibel in 55 and 639 Lb. pails
  228.       and drums. Please call for pricing information (Special Order Only).
  229. ==============================================================================
  230.  
  231.       Kits, Hopped, with yeast and directions. 3.3 lb. cans. $12.50 each.
  232.   "POWER BUY" ONLY $67.50 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  233.  
  234. CANADIAN ALE KIT - The characteristic Canadian compromise between traditional
  235. lager and English ale. Light, hoppy with a satisfying aftertaste. 7.5BU's.
  236. #10-70
  237.  
  238. PREMIUM KIT - A rich hoppy beer reminiscent of a traditional English ale, very
  239. drinkable! 12.5BU's. #10-71
  240.  
  241. STOUT KIT - A hint of old Ireland - excitingly mysterious, this kit brews a
  242. beer very dark and very hoppy. A rich beer of great character - excellent when
  243. served chilled. 13.75BU's.  #10-72
  244.  
  245. LAGER KIT - That golden carefree taste of a beer brewed in Northern Europe by
  246. the famous lagering process. America's first homebrew choice. 7.5BU's. #10-73
  247.  
  248. OLD ALE KIT - Extra strong, beer for the special occasion. Benefits from
  249. extended maturation. Drink uncooled to appreciate fully its rich body and
  250. flavor. Makes 2.5 gallons. Liquid yeast will make it very strong. 12.5BU's.
  251. #10-74
  252.  
  253. AMERICAN LIGHT KIT - No lighter than Most American Beers. Taste good served
  254. cold. 5.7BU's. #10-75
  255.  
  256. PILSNER KIT - Originating from Bohemia, this is a light yet bodied lager beer
  257. for the more discerning palate. 7.5BU's. #10-76
  258. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  259. MOUNTMELLICK, IMPORTED FROM IRELAND
  260. Irish Beer Kits, 4lb. cans, hopped with yeast and directions. $13.50 Each.
  261. "POWER BUY" ONLY $72.90 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  262.  
  263. BROWN ALE - Just as the name implies; well balanced and silky smooth. #10-60
  264.  
  265. LIGHT LAGER - Golden and satisfying with lingering hoppiness. #10-61
  266.  
  267. FAMOUS IRISH STOUT - Dark and rich, malty with a good hops, as only the Irish
  268. can make it! #10-62
  269.  
  270. EXPORT ALE - Nice amber ale with full malteness; good balance. #10-63
  271. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  272. GEORDIE (VIKING BREWS OF ENGLAND)
  273. Prehopped with yeast 3.31 lbs. cans, directions. $12.50 Each.
  274. "POWER BUY" ONLY $67.50 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  275.  
  276. LAGER BEER KIT - Light lager with a smooth taste golden color and very
  277. refreshing. #10-30
  278.  
  279. MILD ALE - Golden color with a good dose of hops; very refreshing. (CALL)
  280.  
  281. BITTER ALE - Full-bodied amber beer, good hoppiness. #10-31
  282.  
  283. SCOTTISH EXPORT - A full-bodied traditional amber brew with good hop
  284. characteristic. #10-32
  285.  
  286. AMERICAN LIGHT - Pale straw color, lightly hopped, with good malt flavors.
  287. (CALL)
  288.  
  289. ORIGINAL EXTRA STRONG - Rich, with a reserved but pleasant persuasive taste.
  290. (CALL)
  291.  
  292. YORKSHIRE BITTER ALE - Full-bodied amber beer, with a "Old York" hoppiness.
  293. (CALL)
  294.  
  295. PILS EXTRA STRONG LAGER - Golden and satisfying with lingering hoppiness.
  296. (CALL)
  297. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  298. JOHN BULL HOME BREW
  299. Malt Syrup 3.3 lb. cans, per can:
  300.  
  301.     Plain Light. (CALL).....$10.95ea.     Hopped Light. (CALL)....$11.95ea.
  302.     Plain Amber. (CALL).....$10.95ea.     Hopped Amber. (CALL)....$11.95ea.
  303.     Plain Dark. (CALL)......$10.95ea.     Hopped Dark. (CALL).....$11.95ea.
  304.  
  305.                     Master Class Kits, 4lb. cans Hopped with
  306.                       yeast and instructions. $14.95 each.
  307.  
  308. MASTER CLASS BITTER - Full-bodied amber brew with appropriate hoppiness.(CALL)
  309.  
  310. MASTER CLASS LAGER - Light, refreshing with hop characteristics indicative
  311. of this style. (CALL)
  312.  
  313. MASTER CLASS PILSNER - Light-colored, crisp/dry and hoppy. (CALL)
  314.  
  315.                       Standard kits, Hopped with yeast and
  316.                      instructions. 3.3lb. cans. $12.95 each.
  317.  
  318. ENGLISH ALE KIT - Amber, slightly sweet yet plenty of body. #10-81
  319. AMERICAN BEER KIT - Pale golden color, good hoppiness. #10-82
  320. CANADIAN BEER KIT - In the style & flavors of Canada beers. #10-83
  321. LAGER KIT - Traditionally light and hoppy. #10-84
  322. PILS LAGER KIT - Light-color, crisp and hoppy. #10-85
  323. STOUT KIT - Rich, dark ale with balance. #10-86
  324. AUSTRALIAN BEER KIT - Light color, a real thirst quencher. #10-87
  325. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  326. TOM CAXTON HOME BREW BEER KITS
  327. Supersystem kits, 1.5kg cans; hopped, with yeast and direction. $12.95 each.
  328.  
  329. LAGER - Light golden color with a moderate amount of hops. (CALL)
  330.  
  331. PILSNER - Golden color with a good dose of hops; very refreshing. (CALL)
  332.  
  333. SCOTTISH ALE - Rich amber brew with a satisfying malteness; not to heavy.(CALL)
  334. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  335. OTTO HOXXEIM BEER KITS
  336. Good quality German styled hoped malt extracts. Yeast, & directions.
  337. 1.485Kg. can. (3.3Lb.) $14.50 Each.
  338.  
  339. DORTMUNDER - Sparkling sweet golden brew, the right amount of hops too. (CALL)
  340.  
  341. OCTOBERFEST - Dark amber in color and rich caramel flavor. (CALL)
  342.  
  343. BOCK BIER -  Dark black with roasted malt favor, good amount of hops. (CALL)
  344. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  345. DORIC INTERNATIONAL BEER KITS
  346. Prehopped with yeast 4 lbs. cans, directions. $15.95 each. (CALL)
  347.  
  348. DANISH LAGER - Light in color with a fresh hop tang, relaxing and refreshing.
  349. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  350. GLEN BREW MALT EXTRACT OF SCOTLAND
  351. 100% Malt Extracts, 3lb. 5oz. cans, Scotlands finest quality malt extracts.
  352. May be used in place of sugar, with any beer kit to give a more full bodied
  353. beer.
  354.  
  355. Hopped Light 100% Scottish Malt Extract. #11-30.....................$10.95ea.
  356. Hopped Amber 100% Scottish Malt Extract. #11-31.....................$10.95ea.
  357. Hopped Dark  100% Scottish Malt Extract. #11-32.....................$10.95ea.
  358.  
  359.     Kits, Hopped, with yeast and directions. 3.3 lb. cans $12.50 Each
  360. "POWER BUY" ONLY $67.50 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  361.  
  362. SCOTTISH BITTER - A beer fairly light in color with a sharp and hoppy flavor.
  363. Formulated in the still of some of the most popular English bitters yet made
  364. from Scottish ingredients to give its own unique character. 11 BU's. #10-82
  365.  
  366. SCOTTISH LAGER - A traditional lager in the style of the well known commercial
  367. Scottish Lagers proving more and more popular in the U.K. and abroad.
  368. Especially noted for its crisp and refreshing qualities, this kit is a great
  369. favorites among lager and light beer enthusiasts. 11 BU's. #10-85
  370.  
  371. SCOTTISH HEAVY ALE 8 o/- (8 Shillings) - Known as 8 o/- due to this being the
  372. original duty payable on a barrel of beer of this type. The Glen Brew "Heavy" is
  373. made from 100% hopped malt extract including crystal malt which gives the beer
  374. its distinctive dark red/brown color and popular malty taste (Porter). 8.5 BU's.  #10-84
  375.  
  376. SCOTTISH SPECIAL ALE/EXPORT 7 o/- (7 Shillings) - Originally brewed for export
  377. in the 18th Century to satisfy the demand for Scottish beer from the colonies,
  378. this beer was lighter and more fully conditioned then other real ales of its
  379. day. This dark amber beer with its distinct sharp flavor is still extremely
  380. popular among beer connoisseurs the world over. 7 BU's. #10-83
  381.  
  382. SCOTTISH PILSNER LAGER - Specially formulated to reproduce the taste and
  383. consistency of the stronger European Pilsner Lagers. The high quality
  384. ingredients in this kit combined with our special enzyme (sachet under cap -
  385. to be added with yeast) produce a truly authentic Pilsner Style Lager. 7 BU's.
  386. #10-86
  387. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  388. DOGBOLTER BEER KIT
  389. English beer kit, 4Lb. can. Yeast include. $14.95 Each.
  390. "POWER BUY" ONLY $80.73 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  391.  
  392. DOGBOLTER - This unique strong ale has been brewed commercially since 1979
  393. when David Bruce started the first pub brewery in London this century at the
  394. Goode And Firkin in Southwark. Due to the enthusiasm of the public for his
  395. beers, more Firkin pub breweries, have opened, all of which brew Dogbolter to
  396. an original gravity of 1.060sg. We are so proud of our Dogbolter that we now
  397. want to give you the chance to brew it in your own home. It's so special that
  398. we only produce 1,500 pints at a time, so even as commercial brewers we'r not
  399. much bigger than you and your fermenter.
  400. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  401.                               DRIED MALT EXTRACT
  402.  
  403. We offer a large variety of unhopped dried malt extracts. All units
  404. are sold in 3 lb. bags. All British of origin. Can be purchase in larger
  405. quantities at reduced price. May be used in place of sugar, with any beer kit
  406. to give a more full bodied beer. $11.95 each of a 3 Lbs. bag.
  407.  
  408. Natures Whey Extra Light Dried Malt Extract .............................. #11-24
  409. Natures Whey Light Dried Malt Extract .................................... #11-24
  410. Natures Whey Light Amber Dried Malt Extract .............................. #11-40
  411. Natures Whey Amber Dried Malt Extract .................................... #11-34
  412. Natures Whey Dark Dried Malt Extract ..................................... #11-38
  413. ┌────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
  414. │LAB TESTING NOTE: Our Dried Malt Extract has a higher specific gravity      │
  415. │(fermentability), then any other dried malt extract on the market.          │
  416. └────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
  417. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  418. IREKS ORIGINAL BAVARIAN MALT EXTRACT FROM WEST GERMANY
  419. Outstanding authentic German malt extract used by famous German breweries.
  420. Note the size of the cans. No nead for sugar, with this extract. Make
  421. uthentic Germen beer with Germen hops, yeast and malt. Unhopped, in 3 kg.
  422. (6.6 lb.) cans. $23.95 each.
  423.  
  424. IREKS Munich Light - Gold in color with rich lager malt flavors. #11-21
  425. IREKS Munich Amber - Dark amber in color good for Oktoberfest, ect. #11-22
  426. IREKS Weizenbier 100 % Wheat syrup - Used to make true Berlin Weisse. #11-23
  427. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  428. ALEXANDER'S SUN COUNTRY
  429. Malt extract, in 4 lb. cans.
  430.  
  431. PALE MALT EXTRACT: Very light in color and taste, unhopped.#11-50....$12.50ea.
  432. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  433. BIERKELLER MALT EXTRACT
  434. Malt extracts, Germany stied (not made in Germany), 3.3Lb. cans. $14.95ea.
  435.  
  436. PLAIN LIGHT MALT EXTRACT (CALL)
  437. PLAIN AMBER MALT EXTRACT (CALL)
  438. PLAIN DARK MALT EXTRACT (CALL)
  439. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  440. TELFORDS BEER KITS
  441. Scottish Kits, Hopped, with yeast and directions. 3.3 lb. cans. $12.95ea.
  442.  
  443. LAGER - Light golden color with a moderate amount of hops. (CALL)
  444.  
  445. PILSNER - Golden authentic pilsner style lager.(CALL)
  446.  
  447. TRADITIONAL ALE - Full, amber brew with good hop characteristic. (CALL)
  448.  
  449. EXPORT ALE - Dark amber beer with its distinct sharp flavor.(CALL)
  450.  
  451. BROWN ALE - Nutey and rich it flavers. (CALL)
  452.  
  453. IRISH STOUT - Deep black in color and thik in body.(CALL)
  454. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  455. ARKELLS GWR BEER KITS
  456. English Kits, Hopped, yeast, and directions. 4Lbs. cans. $14.95ea.
  457. "POWER BUY" ONLY $80.73 Per-Case (6 cans), call for details on mixed cases.
  458.  
  459. PREMIUM LAGER - Light in color with a fresh hop tang, relaxing and refreshing.
  460. O.G. 1.035sg. #10-00
  461.  
  462. STRONG BITTER - Full bodied bitter with nutty flavors. O.G. 1.041sg. #10-02
  463. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  464.  
  465.       ███████████████████████████████████████████████████████████████████
  466.       ██                                                               ██
  467.       ██  Most of the products listed in this Guide are in stock and   ██
  468.       ██   can be shipped the same day. New products or products not   ██
  469.       ██     listed in this Guid disk can be "Special Ordered" on      ██
  470.       ██  demand. If you would like to make a special recipe ask any   ██
  471.       ██  of Our trained staff, and they be glad to help you.          ██
  472.       ██                                                               ██
  473.       ██         ALL PRICES SUBJECT TO CHANGE WITHOUT NOTICE.          ██
  474.       ██                                                               ██
  475.       ███████████████████████████████████████████████████████████████████
  476.  
  477. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  478.  
  479.                 OTHER BEER KITS AND MALT EXTRACTS AVAILABLE
  480.        PLEASE CALL AND CHECK ON AVAILABILITY WHEN PLACING YOUR ORDER.
  481.  
  482. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  483.                                    MALTED GRAINS
  484.  
  485. WHOLE GRAINS(*)    ROW   MOD.  LEV.  1-9LB.  10-49LB.   50LB.(+)   ITEM NO.
  486.  
  487. BLACK PATENT ......n/a...n/a...530±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-19
  488. CARA-PILS BARLEY ...2.....H....1.8±...$1.95....$1.69.....$80.00......#15-07
  489. CHOCOLATE BARLEY ...6.....L....350±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-17
  490. CARMEL BARLEY ......6.....M.....40±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-01
  491. CRYSTAL BARLEY .....6.....M.....40±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-01
  492. DEXTRIN BARLEY .....2.....H....1.8±...$1.95....$1.69.....$80.00......#15-07
  493. DOMESTIC BARLEY ....2.....M......2±...$1.95....$1.39.....$65.00......#15-09
  494. KLAGES BARLEY (ε) ..?.....?......?...................................(CALL)
  495. LAGER BARLEY .......2.....M....1.6±...$1.95....$1.49.....$69.00......#15-15
  496. MILD ALE BARLEY ....6.....H.....10±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-11
  497. MUNICH BARLEY ......2.....M.....10±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-03
  498. PALE ALE BARLEY ....6.....H......3±...$1.95....$1.49.....$75.00......#15-13
  499. ROASTED BARLEY ....n/a...n/a...520±...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-21
  500. RYE (UNMALTED) ....n/a...n/a....n/a...$1.95..........................#15-30
  501. SMOKED BARLEY ......2.....M.....40±...$3.90..........................(CALL)
  502. TORRIFIED BARLEY ..n/a...n/a....45±...$7.80..........................(CALL)
  503. VIENNA BARLEY ......2.....M......5±...$2.50..........................(CALL)
  504. WHEAT MALT ........n/a...n/a....n/a...$1.95....$1.49.....$70.00......#15-05
  505.  
  506.        (*) A "cracking" fee of .20 per-pound of grain will be charged.
  507.        (+) European grains may be in bags of 25-30 Kg. bags.
  508.        (ε) Klages malt is not recommended for brewing purposes.
  509. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  510.                              FRESH AND PELLET HOPS
  511.  
  512.                        ALPHA              2oz. FRESH HOPS  1oz.PELLET HOPS(Ω)
  513. HOPS:                 ACID ±%  ORG.  USE   NO.    PRICE     NO.    PRICE
  514.  
  515. AQUILA *+.............. 7.0% ..AMR....A...(CALL)..$2.95
  516. BANNER *+............. 10.0% ..AMR....B...(CALL)..$2.95
  517. BREWERS GLOD .......... 8.0% ..E/A....B...(CALL)..$2.95
  518. BRAMLING CROSS +....... 9.0% ..ENG...B/A..(CALL)..$3.95
  519. BULLION ............... 7.0% ..E/A....B...#17-09..$1.95....#17-22..$2.00
  520. CASCADE ............... 5.2% ..AMR...B/A..#17-03..$1.95....#17-27..$2.00
  521. CENTENNIAL (CFJ-90) *. 12.1% ..AMR....B...#17-12..$2.95
  522. CHINOOK *............. 12.2% ..AMR....B...#17-10..$2.50....#17-20..$2.00
  523. CLUSTER ............... 7.0% ..AMR....A....................#17-21..$2.00
  524. COLUMBIA *+........... 10.0% ..AMR....B...(CALL)..$2.95
  525. COMET *+.............. 13.4% ..AMR....B...(CALL)..$2.95
  526. EROICA *+............. 10.0% ..AMR....B...(CALL)..$2.95
  527. FUGGLE ................ 5.0% ..ENG....A...#17-02..$3.95....#17-26..$2.00
  528. GALENA *.............. 11.5% ..AMR....B....................#17-29..$2.00
  529. GOLDINGS +............. 6.0% ..ENG...B/A..(CALL)..$2.95
  530. GREEN BULLET +........ 10.0% ..ENG....B....................(CALL)..$2.95
  531. HALLERTAUR ............ 4.9% ..GRM...B/A..#17-05..$2.95....#17-25..$2.00
  532. HERSBRUCKER *+......... 5.0% ..GRM....B...(CALL)..$2.95
  533. JAPPONUS *+............ 5.5% ..JAP...B/A..(CALL)..$2.95
  534. KENT GOLDINGS ......... 6.0% ..ENG...B/A..#17-01..$3.95
  535. MT. HOOD .............. 5.3% ..AMR...B/A..#17-16..$2.95
  536. NORTHERN BREWER........ 6.7% ..E/A....B...#17-08..$2.50....#17-23..$2.00
  537. NUGGET +.............. 12.2% ..AMR...B/A..(CALL)..$2.95
  538. OLYMPIC *+............ 10.0% ..AMR....B...(CALL)..$2.95
  539. PERLE ................. 7.6% ..AMR....A...#17-13..$2.50
  540. PRIDE OF RINGWOOD +.... 8.5% ..AST....B...(CALL)..$3.95
  541. SAAZ .................. 5.0% ..CHK...A/B..#17-37..$4.95....#17-24..$2.00
  542. SPALT +................ 7.0% ..GRM....A...(CALL)..$3.95
  543. STICKLBRACT +......... 10.1% ..CHK....B....................(CALL)..$2.95
  544. STYRIAN GOLDINGS +..... 5.5% ..YUG....B....................(CALL)..$2.95
  545. TETTNANG .............. 3.8% ..GRM....A...#17-36..$2.95....#17-28..$2.00
  546. WILLAMETTE ............ 5.5% ..AMR...B/A..#17-11..$2.95....#17-29..$2.00
  547. WYE TARGET *+......... 11.5% ..ENG....B....................(CALL)..$2.95
  548. YEOMAN *+............. 10.5% ..ENG....B...(CALL)..$2.95
  549.  
  550.         * = New or Experimental hops. + = Imported with limited stock.
  551. A = Aromatic use recomened.  B = Bittering ues recomended.  AMR = Amrican hop.
  552.     GRM = German hop.  CHK = Czechoslovakin hop.  YUG = Yugoslavian hop.
  553.               ENG = English hop.  E/A = English/American hop.
  554.  
  555. (Ω) Note: 1 Ounce of pellet hops is equal to 3 ounce (±) of fresh hops. Fresh
  556.           hops will give you more flavor, and pellet hops will give you more
  557.           aroma. Check your recipe for the correct hop.
  558.  
  559. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  560.                                   BEER YEAST
  561. REDSTAR BEER YEAST
  562. Dehydrated active beer yeast (7 gm. packets) Made in Milwaukee, Wisconsin.
  563.  
  564. LAGER YEAST (bottom fermenting, Saccharomyces Uvarum) #12-30.......... .50¢ea.
  565.  
  566. ALE YEAST (top fermenting, Saccharomyces Cerevisiae) #12-31........... .50¢ea.
  567. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  568. KITZINGER BEER YEAST
  569. Dehydrated active beer yeast (5 gm. packets)  Made in West Germany since 1897.
  570. All yeast have a high temperature tolerance.
  571.  
  572. LAGER YEAST (bottom fermenting, Saccharomyces Uvarum) #12-04.........$1.96ea.
  573.  
  574. ALE YEAST (top fermenting, Saccharomyces Cerevisiae) #12-03..........$1.96ea.
  575. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  576. BREWER'S CHOICE LIQUID BEER YEAST (WYEAST LABORATORIES)
  577. A self contained yeast starter. Made of the highest commercial quality, pure
  578. yeasts. Made in Oregon. Packets contains 40mls.  of liquid yeast and malt
  579. extract in a specially prepared starter malt extract. Ale yeast has an alcohol
  580. tolerance of 12% and the lager has 8% tolerance. Dry yeast only has a
  581. tolerance of about 5%. Liquid yeast will make your beer taste cleaner. $4.95ea.
  582.  
  583.                      ALE YEAST (Saccharomyces Cerevisiae)
  584.  
  585. GERMAN ALE #1007 - Our original Ale Yeast of German origin. Ferments dry and
  586. crisp, leaving a complex yet mild flavor. Recommended for German Alt Biers,
  587. European Ales, & Docks.  Produces an extremely rocky head and ferments well
  588. down to 55°F.  Flocculation is high and apparent attenuation is 73-77% #12-61
  589.  
  590. LONDON ALE #1028 - Rich mineral profile, bold woody slight diacetyl
  591. production. Recommended for dark English Ales, Porters, & Brown Ales. Medium
  592. flocculation.  Apparent attenuation 73-77% #12-56
  593.  
  594. AMERICAN ALE #1056 - (Chico Ale) Ferments dry, finishes soft, smooth and clean,
  595. and is very well balanced.  Recommended for American Light/Dark Ales, & Steam
  596. Beers.  Flocculation is low to medium.  Apparent attenuation 73-77% #12-60
  597.  
  598. IRISH ALE #1084 - Slight residual diacetyl. It is clean, smooth, soft and full
  599. bodied.  Recommended for Sweet Irish Stouts and Dark Ales.  Medium flocculation
  600. and apparent attenuation of 71-75% #12-59
  601.  
  602. BRITISH ALE #1098 - This yeast is from Whitbread (in the U.K.), ferments dry
  603. and crisp, slightly tart and well balanced.  Recommended for English Light or
  604. Pale Ales, European Ales, & Dry Stouts.  Ferments well down to 55°F. Medium
  605. flocculation, apparent attenuation 73-75% #12-58
  606.  
  607. EUROPEAN ALE #1338 - European yeast from Wissenschaftliche in Munich, Germany.
  608. A full bodied complex strain, finishes vary malty.  Recommended for German Alt
  609. Biers, Oktoberfest, Maerzen Bier, Meads, & other European Ales.  Produces a
  610. dense rocky head during fermentation. High flocculation, apparent attenuation
  611. 67-71% #12-57
  612.  
  613.                       LAGER YEAST (Saccharomyces Uvarum)
  614.  
  615. PILSNER LAGER #2007 - Wyeast Laboratories Lager Yeast Strain. Specific for
  616. pilsner style beers. Known as many things, we call it Pilsen. Ferments dry,
  617. crisp, clean and light.  Recommended for European or Domestic Pilsners.  Medium
  618. flocculation.  Apparent attenuation 71-75% #12-54
  619.  
  620. DANISH LAGER #2042 - Rich yet crisp and dry. Soft, light profile which
  621. accentuates hop characteristics.  Recommended for Light Lagers, Dutch, and
  622. Australian beers.  Flocculation is low, apparent attenuation 73-77% #12-53
  623.  
  624. AMERICAN LAGER #2035 - Unlike American pilsner styles. It is bold and complex
  625. and woody, produces slight diacetyl. Recommended for American Steam Beers, and
  626. Continental Lagers.  Medium flocculation, apparent attenuation 73-77% #12-50
  627.  
  628. BAVARIAN LAGER #2206 - Used by many German breweries. Rich flavors, full
  629. bodied, malty and clean.  Recommended for Oktoberfest, Maerzen, and Vienna
  630. Lagers.  Medium flocculation, apparent attenuation 73-77% #12-52
  631.  
  632. MUNICH LAGER #2208 - From Wissenschaftliche in Munich. One of the first pure
  633. lager yeast available to American homebrewers. Smooth, soft well rounded and
  634. full bodied.  Recommended for German Lagers, and Pilsners  Medium flocculation,
  635. apparent attenuation 73-77% #12-51
  636.  
  637. BOHEMIAN LAGER #2124 - Produce a truly authentic "old world" Pilsner. A blend
  638. of s. Uvarum and pilsner enzyme to produce a dry, crisp, but with full bodied.
  639. Recommended for true Czechoslovakian Pilsners. Medium flocculation. Apparent
  640. attenuation 71-75% #12-62
  641.  
  642.                  WEIZENBIER YEAST (Saccharomyces Delbrueckii)
  643.  
  644. BAVARIAN WEISSEN #3056 - A blend of s. cerevisiae and S. Delbrueckii to produce
  645. a south German style of wheat beer with a cloying sweetness, when the beer is
  646. fresh. Recommended for German Weizenbier, Berlin Weissbier, and Belgian
  647. Lambics.  Medium flocculation, apparent attenuation 73-77% #12-55
  648.   ┌────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
  649.   │ ASK FOR SPECIAL LIQUID YEAST PACKAGING TO INSURE FRESHNESS +$1.50 EACH.│
  650.   └────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
  651. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  652.                               STANDARD EQUIPMENT
  653.  
  654. Natures Whey'S BREWMASTER STARTER KIT - (LOOK AT BEER INSTRUCTONS,"3" FROM MENU)
  655. #13-00...............................................................$49.95ea.
  656.  
  657. BEER HYDROMETER - Mash and brew tester, with three scales; Specific Gravity
  658. scale 1.000-1.080 sg. Potential Alcohol scale 0-10% by wt. and Balling Scale
  659. 0-20% Brix. Specially made for beer makers, with a "red line" bottling
  660. indicator. Calibrated at 70°F. #13-52.................................$7.95ea.
  661.  
  662. HOP SOCKS - Ideal for the home brewer that wishes to add hops or grains to
  663. their wort without sparging. #13-21................................... .39¢ea.
  664.  
  665. BREWER'S BUDDY - Is a brewer's quick reference slide rule that has a Hops
  666. Calculator, Beer Style Reference, Conversion Calculator, Recipe Size
  667. Conversion, Hydrometer Temperature Corrections, and Volume Conversions. Plus
  668. helpful brewing tips. A must for serous brewers. #13-01...............$5.95ea.
  669. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  670.                           HOME BREW PRESSURE BARRELS
  671.  
  672. EDME BREWCRAFT KEG - 25 Lt. (6.5 US Gal.) Bottom tap, with pressure relief
  673. valve. Can be fitted with Home brew beer tap. 19½"X14½" #13-31.......$65.95ea.
  674.  
  675. EDME BREWCRAFT MINI BARREL - 10 Lt. (2.6 US Gal.) Bottom tap, with pressure
  676. relief valve. Can be fitted with Home brew beer tap. 13½"X11¼" #13-32.$45.95ea.
  677.  
  678. EDME HOME BREW BEER TAP DISPENSER - For top dispensing from the brewcraft
  679. barrels, includes draft tube, CO² bulb holder, injection & pressure regulating
  680. valve. #13-34........................................................$36.95ea.
  681.  
  682. SPARKLETS CO² BULBS - 10 bulbs, of Food grade CO² (Carbon Dioxide). Fits all
  683. beer taps and beer kegs.  #13-35......................................$6.25ea.
  684.  
  685. KEG SPIGOT UNIT - Fits all styles of Kegs. "DRUM TAP". #13-90.........$9.00ea.
  686. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  687.                               DRAFT BEER EQUIPMENT
  688.  
  689. DELUXE BEER TAPSTER - Keep your beer (homebrew) just as cold as you like it,
  690. with the seven temperatur settings control. Tapster features Stainless Steel
  691. top, drain, drip tray and interior floor. Includes draft arm, faucet, shank
  692. and beer line. Popular center mount draft arm model features top rail along
  693. back and sides, helps keep glasses from falling off. Holds ½ or ¼ barrels
  694. and CO² tank (not included). Deluve walnut woodgrain vinyl exterior.
  695. 24"W x 27"D x 37½"H. 176 lbs. (CALL)...............................$1465.00ea.
  696.  
  697. QUARTERMASTER TAPSTER - Keeps a ¼ barrel of draft beer cold & fresh, with it's
  698. self-contained, electric refrigeration system. Ready for any festive
  699. occasions. Serve beer at home or in your club for only pennies a glass. A
  700. chrome beer column with beer line, and a handy lift-out drip pan. Complete
  701. tapping instructions included. Unit requieres tapping accessories & 2½ ld.
  702. CO² cylinder (not included).
  703. 20½"W x 23"D x 34½"H. 125 lbs. (CALL)...............................$975.00ea.
  704.  
  705. COMPLETE REFRIGERATOR DRAFT BEER CONVERSION KIT - Includes beer faucet with
  706. shank, all beer & air lines with connectors and clamps, a stainless steel drip
  707. pan, `McSafety' (unit prevents over pressurization of keg), one delux 5 Lb.
  708. CO² cylinder (not charged), CO² Regulator unit, beer fact book, Keg system
  709. coupling device, and complete instructions on installation.#13-73...$285.00ea.
  710.  
  711.   ╔══════════════════════════════════════════════════════════════════════╗
  712.   ║                   KEG CONVERSION FOR HOME BREWERS                    ║
  713.   ║ We at "NW" offer to it's customers the service of converting their   ║
  714.   ║ commercial keg into one that can be filled with your own homebrew.   ║
  715.   ║ A special homebrew stainless steel plug is installed on the keg      ║
  716.   ║ and will allow the home brewer to clean and fill the keg with their  ║
  717.   ║ own brew. The covertion is permanent and you will loose your deposit ║
  718.   ║ on the keg. Owr charges $69.95 to convert your keg.                  ║
  719.   ╚══════════════════════════════════════════════════════════════════════╝
  720.  
  721. UNIVERSAL PICNIC PUMP - Standard coupling nut connects directly to two probe,
  722. single valve keg type or other similar keg couplers. special check valve
  723. system keeps beer out of air pump. Picnic pump with keg coupler.
  724. (CALL)..............................................................$122.00ea.
  725.  
  726. SUPERIOR DRAFT FAUCET - Designed and styled to be the best faucet available,
  727. the superior draft faucet offers a polished chrome body using standard valve
  728. shaft and knob lever components. Manufactured of the highest quality materials
  729. and workmanship, its "free flow" vale shaft offers a constent pour draw after
  730. draw. With S.S. knob lever (knod not included). #13-70...............$22.95ea.
  731. BLACK FAUCET KNOB - Fits the Superior Draft Faucet unit. #13-78.......$2.60ea.
  732. DRAFT FAUCET WRENCH - Helps remove and install faucets. #13-79........$2.95ea.
  733. FAUCET GASKET SET - Replacement gaskets for faucet units. #13-76.......¢.99ea.
  734.  
  735. TAP-RITE REGULATORS - Diaphragm mounting design assure positive uniform
  736. pressure control; less freeze up, fluctuation and creeping problems. Features
  737. nonadjustable shut-down safety, specially threaded high pressure ports to
  738. prevent misuse, intemal relief valve, permant Quad-Ring seal, inlet nipple
  739. partcle fiter. Pressure tested to ensure in-field relibility.
  740. Single gauge unit. #13-72............................................$59.00ea.
  741. Twin gauge unit. (CALL)..............................................$70.00ea.
  742. Twin gauge unit with gauge cage. (CALL)..............................$85.00ea.
  743.  
  744. NEW LUXFER ALUMINUM CHARGED CO² CYLINDERS - Extra thick walls and special
  745. aluminum alloy make these cylinders stronger and more durable then comparable
  746. steel cylinders. They absorb more impact and have great resistance to
  747. accidental dropping. Aluminum cylinders never rust, & require little
  748. maintenance because internal descaling is not required. Easy to handle because
  749. aluminum cylinders are extremely lightweight. CO² cylinders that are charged
  750. connot be shipped by parcel post or air (Call for shipping fees).
  751.  
  752.   CAP.        DIA.    HT.      WT.         ITEM #      PRICE       CHARGED$(*)
  753.   2½ Lbs. ... 4½" ... 14½" ... 7 Lbs. .... (CALL) .... $72.00 ...... $11.00
  754.   5 Lbs. .... 5¼" ... 17½" ... 13 Lbs. ... #13-71 .... $88.00 ...... $12.00
  755.   10 Lbs. ... 6¼" ... 21" .... 26 Lbs. ... (CALL) ... $104.00 ...... $13.00
  756.   20 Lbs. ... 8" .... 37½" ... 46 Lbs. ... (CALL) ... $130.00 ...... $26.00
  757.  
  758.         * - CO² Cylinders will take 24 to 38 hours to have charged.
  759.  
  760. NOTE: Other Hoses, fittings, clamps, valves, and connectors are avalibel.
  761.  
  762. ******************************************************************************
  763.   KEGS, BARRELS, TAPES AND FULL COMMERCIAL BEER DISPENSER SYSTEMS AVAILABLE.
  764.           PLEASE CALL Natures Whey FOR YOUR COMPLETE BREWING NEEDS.
  765. ******************************************************************************
  766. ═════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  767.                                ADVANCED EQUIPMENT
  768.  
  769. BRUHEAT BREW BOILER - 7.5 Gallon, hi-density polypropolene bucket. 2,750
  770. watt, 12.5 Amp., 220/240 volt element. Integral safety cut-out for excessive
  771. temperatures. Thermostatically controlled and will rapidly boils over 6
  772. gallons of wort. #13-24.............................................$115.00ea.
  773.  
  774. THORN ELECTRIC BIN - Made of high grade. heat resistant, polypropolene, 6.6
  775. gal. in capacity. Thruxton racing circuit, 1500 watt heating element at 115
  776. volts. The electrim bin has been designed to fill the needs of the home
  777. fermalogest for both temperature controlled mashing and boiling beer wort.
  778. Essential to whole grain brewing. #13-23............................$114.95ea.
  779.  
  780. BRUHEAT BREWCHILLER - Cools boiling wort to yeast pitching temp. while
  781. siphoning into the fermenter. Variable control valves, fast and compact.
  782. Easy to use, store and sterilize. #13-26.............................$95.00ea.
  783.  
  784. CORDON SPARGING BAG - Made to fit most Brew boilers. Reusable, cotton and
  785. nylon mesh, easy to use.  #13-22.....................................$12.50ea.
  786.  
  787. CORONA GRAIN MILL - Crack or crush all types of whole grains.#13-41..$74.95ea.
  788. HIGH HOPPER - For the Corona Grain mill (CALL)........................$5.95ea.
  789.  
  790. BEER pH CONT. PAPERS - to be used for approximate pH determination of beer
  791. when mashing. Calibrated from 4.6 to 6.2 pH. 100 paper strips.
  792. #13-51................................................................$4.95ea.
  793. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  794.                              HOMEBREW GLASSWARE
  795.  
  796. FLARED BEER PITCHER - Decant your favorite homebrew into this 60oz. heavy-duty glass pitcher (¼"
  797. thick). 3.5Lbs. #90-28..............................$6.95ea.
  798.  
  799. BRITISH PUB GLASS PINT - Made in the U.K. by Ravenhead Glass with tempered glass.  Drink your
  800. grate beer from a grate glass! 20oz. British Pint.  0.5 Lb.
  801. #90-19................................................$3.50ea. or 6 for $18.00
  802.  
  803. PILSNER BEER GLASS (FLARED) - Enjoy your fresh homemade beer from an authentic
  804. European Pilsner glass. Hold 12oz. of your favorite beer. 0.75 Lb.
  805. #90-20.................................................$1.95ea. or 6 for $9.00
  806.  
  807. U.S. STANDARD BREW PUD PINT - This heavy-duty glass is a favorite brewpubs all
  808. over America. Heat treated and Maches the Beer Pitcher. 16oz. US Pint. 1.0 Lb.
  809. #90-21................................................$2.95ea. or 6 for $15.00
  810.  
  811. YARD OF ALE GLASS - You've seen them in your favorite pub... you may have tried
  812. to brake the pub's record. Now you can own a "Yard" of English beer drinking
  813. history. Great at parities. Yards of Ale Glass and stand.
  814. 1/2 Yard of Ale (CALL)...............................................$49.95ea.
  815. Yard of Ale (CALL)...................................................$79.95ea.
  816.  
  817.              OTHER BRITISH AND GERMAN MUGS & GLASSES ARE AVAILABLE
  818.  
  819. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  820.  ░▒▓ COMPLETE COMMERCIAL BEERMAKING EQUIPMENT AND SUPPLIES ARE AVAILABLE  ▓▒░
  821.  ░▒▓         CALL Mike Cappella AT (800) 354-7869 FOR ASSISTANCE          ▓▒░
  822. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  823.  
  824.                                 BEER ADDITIVES
  825.  
  826. FINNINGS, CONDITIONERS & IMPROVERS:
  827.  
  828. IRISH MOSS (Carrageenin) - Helps prevents chill hazy in beers. Recommended
  829. for beers whir grains are used. 1 oz. #14-01..........................$1.79ea.
  830.  
  831. POLYCLAR - Helps clear hazy in light beers (PVPP). 0.5 oz. #14-02.....$1.15ea.
  832.  
  833. GELATIN - Helps make beer cleaner looking. Helps the sediment stay at the
  834. bottem of the bottle when seving. 2 oz. #14-03........................$1.69ea.
  835.  
  836. BURTON WATER SALTS - A special mix of Calcium Sulfates (CaSO4), Magnesium
  837. Sulfates (MgSO4), and Sodium Chloride (CaCl2). For making 5-7 gallons of light
  838. beer.  #14-04......................................................... .79¢ea.
  839.  
  840. GYPSUM - Food grade Calcium Sulfate (CaSO4), increase hardness of brewing
  841. water for light beers. 2oz. #14-05.................................... .69¢ea.
  842.  
  843. AMYLASE ENZYME POWDER - Helps starch degradation by diastatic enzymes. 1 oz.
  844. #14-07................................................................$2.09ea.
  845.  
  846. HEADING COMPOUND - A mix of yeast food and propylene Glycol Alginate. 1.5oz.
  847. #14-08................................................................$2.19ea.
  848.  
  849.   ┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
  850.   │KRUESENPACK PRIMER - Now home brewers can Kreusen their home made beers, │
  851.   │easily. Without a mess or lots of scientific calculations, and equipment.│
  852.   │Simple to use, carbonates your beer quickly, and it increases the body in│
  853.   │an Old world way. Makes the head on the beer last long. It produces a    │
  854.   │very creamy head. The only way to produce German purity standards.       │
  855.   │#14-06 ..........................................................$2.95ea.│
  856.   └─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
  857.  
  858. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  859.                                  BEER ADJUNCTS
  860.  
  861. CORN SUGAR - `A' granulation "DEXTROSE" Clintose Brand.
  862. 5Lbs.#16-22...$4.25ea.    10Lbs.#16-23...$7.50ea.    100Lbs.(CALL)...$70.00ea.
  863.  
  864. BEER SUGAR - A special blend of types of sugar especially designed for home
  865. beer making. Does not contain sucrose.
  866. 5Lbs.#16-51...$4.95ea.    10Lbs.#16-52...$7.95ea.    100Lbs.(CALL)...$75.00ea.
  867.  
  868. RICE SUGAR - Converted rice solids, makes beer lighter in taste. 1 Lb. units.
  869.     RICE SYRUP - #16-11......$6.95ea.   RICE SOLIDS - #16-09......$4.95ea.
  870.  
  871. FLAKED CORN - "Maize" Makes beer lighter in taste. Must be mashed (converted)
  872. into fermentables. 1 lb. #16-20.......................................$2.50ea.
  873.  
  874. MALTO DEXTRIN - Used to give body & sweetness beer. Only 15% fermentable.
  875. 8 oz. #16-30..........................................................$1.20ea.
  876.  
  877. BEE HAPPY HONEY - All natural honey made in Mandarin, Florida.  Perfect for
  878. mead or beer making. No preservatives.  6 lb. #16-01..................$9.95ea.
  879.  
  880. LICORICE STICK - Used in Stouts and other ales. (CALL)................$3.95ea.
  881.  
  882. LICORICE ROOT - Used in Stouts and other ales. ½ oz. (CALL)...........$2.95ea.
  883.  
  884. SPRUCE ESSENCE - Used in sall amounts in strange tasting beers. ½ oz.
  885. (CALL)................................................................$1.59ea.
  886. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  887.                             BEER BOTTLING SUPPLIES
  888.  
  889. GROLSCH BOTTLE GROMMETS - 20-Pack, for flip top bottles.#21-01........$2.95ea.
  890.  
  891. USED GROLSCH BOTTLES (ß) - With flip top stoppers. 12 in a case. (No Box For
  892. Bottles) (CALL)......................................................$13.95ea.
  893.  
  894. 12OZ. USED BEER BOTTLE (ß) - 24 in a case, used long neck (`Returnable' type)
  895. with old labels. Rinsed out, but not sterile. #18-01..................$4.95ea.
  896.  
  897. 22 OZ. NEW BEER BOTTLE (ß) - 12 in a case. High quality long neck bottles.
  898. `Bigger bottles, means less to clean!' #18-55........................$15.95ea.
  899. ______________________________________________________________________________
  900.  
  901.  (ß) NOTE: You must add $4.40 to $11.79 per-case, extra for shipping of any
  902.            glass bottles. Always call for an estimate of shipping charges,
  903.            befor ordering glass bottles.
  904. ______________________________________________________________________________
  905.  
  906. PLAIN CROWN BOTTLE CAPS - Gold color, 1 gross per bag. #18-04.........$2.95ea.
  907. PLAIN CROWN BOTTLE CAPS - Gold color, 1,000 per box. (CALL)..........$13.00ea.
  908.  
  909. "REAL BEER" CROWN BOTTLE CAPS - Gold color, 1 gross per bag. #18-09...$2.95ea.
  910. "REAL BEER" CROWN BOTTLE CAPS - Gold color, 1,000 per box. (CALL)....$14.95ea.
  911.  
  912. PRINTED CROWN BOTTLE CAPS - "Over runs," 1 gross per bag. #18-05......$1.50ea.
  913. PRINTED CROWN BOTTLE CAPS - "Over runs," 1,000 per box. (CALL)........$8.95ea.
  914.  
  915. INHART ECONO-WING CAPPER - Soiled two handed capper, with magnet to hold caps.
  916. Made in Italy. #18-12................................................$17.95ea.
  917.  
  918. INHART DELUX-WING CAPPER - Adjustable capping head, w/magnet to hold caps.
  919. Three crimping tongs. #18-13.........................................$21.95ea.
  920.  
  921. INHART ECONO-BENCH CAPPER - Base mount, with screw clamp and arm assembly.
  922. Has magnet to hold the bottle cap. #18-14............................$26.95ea.
  923.  
  924. INHART DELUX-BENCH CAPPER - Well made base mount unit with screw clamp and
  925. delux sliding and crimping arm assembly. Simuler to the self-adjusting unit.
  926. #18-16...............................................................$34.95ea.
  927.  
  928. INHART DELUX-SELF-ADJUSTING BENCH CAPPER - Self adjusting to any bottle
  929. height, by lifting the lever and sliding the crimper into place. Depress the
  930. lever and bottles are crimped, uniform capping. #18-15...............$49.95ea.
  931.  
  932. HOME MADE ROOT BEER LABELS - 50 to a pack, self glueing, B/W. Stunning design
  933. of old world child enjoying a frosty mug. #18-33......................$3.50ea.
  934.  
  935. BEER BREWED BY: LABELS - 25 to a pack, self glueing, B/W. Label your home
  936. brew with a stein and hops design. #18-33.............................$1.75ea.
  937.  
  938. BEER, FINEST QUALITY LABELS - 25 to a pack, self glueing, B/W. Mark your pride
  939. with this "Blue Ribbon" design. #18-31................................$1.75ea.
  940.  
  941. HOMEMADE BEER LABELS - 25 to a pack, self glueing, B/W. Let your friends know
  942. who made the beer they love. #18-32...................................$1.75ea.
  943.  
  944. AVINATOR BOTTLE TREE - Can hold and let drain up to 3 cases of beer bottles
  945. or 90 wine bottles.(Avine-tree) #30-56...............................$34.00ea.
  946.  
  947. AVINATOR BOTTLE RINSER - Fits the Avine-tree, lets you sterilize and drain
  948. with a push and set system.(Avine-bouteilles) #30-55.................$21.95ea.
  949.  
  950. BEER LABELS:
  951. All labels come 50 to a pack and have self adhesive backs.
  952.  
  953. BETTER BEER - With large beer mug, space for date and name.#18-35.....$3.50ea.
  954. BEER BREWED AT - With German steins and space for name. #18-40........$3.50ea.
  955. HOMEMADE BEER - In oval shape, with Barrel & Bottles. #18-36..........$3.50ea.
  956. NATURALLY BREWED - With hops & grain and space for name. #18-37.......$3.50ea.
  957. BEER FINEST QUALITY - Winning ribbon and beer mug. #18-39.............$3.50ea.
  958. BEER - Large beer mug with space for your name. #18-38................$3.50ea.
  959. NATURAL BEER - "Prof-pig" holding mug. Space for name. #18-34.........$3.50ea.
  960. ══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
  961. █████████████████████████████▓▒░ BEER BOOKS ░▒▓███████████████████████████████
  962.  
  963. HOME BREWING HANDBOOK - This book will help anyone that is serious in wanting
  964. to brew their own homemade beer.  Many myths and legends are dispelled, and
  965. the only magic is; that you can make better beer then you can buy at the
  966. store.  Man has made his own beer before he could write about it.  This book
  967. will be your notebook, reference, and research material for years to come.
  968. Whit 100 beer recipes that you can start tonight, and a complete index,
  969. Glossary, and personal brewing record section, this handbook has it all.
  970. Easy, step-by-step instruction and good up to date information will make all
  971. your homebrewing more enjoyable.  Allow your creativeness and ingenuity to
  972. explore and create new beers, with your Home Brewing Handbook.  There are
  973. millions of new home brews out their waiting for you. By Stan Richards.
  974. Paperback, (C)1992, 172 pgs. (CALL)..................................$13.95ea.
  975.  
  976. THE BEST BREW BREWING REFERENCE MENU - Home brewing is fun, and easy to do.
  977. But often even the most experienced brewer needs help.  Stan Richards has
  978. written the brewer reference series, (which is in the "REFERENCE MENU"
  979. up-grade). This help book is intended to be used with the Best Brew Computer
  980. Buyers Guide Program, and is separately used with the Main Menu option. The
  981. Reference Menu has three sections, (1) The Basic Brewing Reference Book, (2)
  982. Best Brew Trouble Shooting Book, and (3) Best Brew's Top One Hundred Beer
  983. Recipes.  The Reference Menu "up-grade" can be used on any system that uses
  984. the standard MS-DOS 3.2+, and has a hard drive that the Best Brew Computer
  985. Buyers Guide Disk program is installed on.  By Stan Richards, 5¼ disk,
  986. (C)1991, 100 pgs. #70-03..............................................$7.95ea.
  987.  
  988. THE COMPLETE HANDBOOK OF HOME BREWING - Tastes in beer have changed as
  989. Americans have come to know and love the robust flavors of internatioal beers.
  990. And connoisseurs agree that quality beers can be brewed right at home-a hobby
  991. that can quickly become a passion. The beginner or veteran can learn to brew
  992. a range of fine lager beers and ales-frome the Trappist ales of Belguim and
  993. the stouts and porters of Ireland and Great Britain, to the pilsners that are
  994. the predecessors of American beers.The author's clear and lively presentation
  995. makes this complex, technical subject fascinating. In his words: "Brewing is
  996. complicated in its details but simple in practice, and there is no magic
  997. involved. Ordinary people were doing it for centuries before it became the
  998. province of specialists, and now thanks to modern science, we can turn out
  999. better, more consistenly flavorful beers then our ancestors wold have thought
  1000. possible." This book is a practical guide to brewing good beer at home and
  1001. gives you a full understanding of the brewing process. Equipment, materials,
  1002. and the procedures to follow for successful home brewing are fully described.
  1003. This book concludes with a section that shows how to make beers to suit your
  1004. own taste, including fifty-five of the auther's tested recipes for classic
  1005. ales and lagers. "This book is the first to take a serious look at home
  1006. brewing." "Suer to be one of your best reference books in your brewing
  1007. library." (Fermatologist Magazine).By Dave Miller, paperback,(C)1988, 248 pgs.
  1008. #40-12...............................................................$10.95ea.
  1009.  
  1010. THE COMPLETE JOY OF HOME BREWING - Teach you everything you need to know to
  1011. make beer just the way you like it! And, it's fun! From the lightest lager to
  1012. the darkest stout - as a home brewer you can make them all and even keg your
  1013. own like the beer masters of old. You will get to know the basics inside
  1014. out, in easy to follow sections. Brew exciting World Classic Styles of beer
  1015. that will impress and delight your friends. By Charlie Papazian, paperback
  1016. (C)1984, 331 pgs. #40-15.............................................$12.95ea.
  1017.  
  1018. BREWING BEERS LIKE THOSE YOU BUY - Quite simply, this book tells you how to
  1019. brew beers like those you buy. Real draught ale, bottled and keg beers; lagers
  1020. and stouts are included in the 100 or so recipes collected from around the
  1021. world. There is a good chance your favorite tipple is here as well.
  1022. Understandably, you would like to brew some of these good beers at home at a
  1023. fraction of the pud prices. Home brewing is now a competent hobby backed by a
  1024. mature industry that provides us with all the necessary ingredients as used by
  1025. the commercial brewers. First published in 1978 this is a classic brewing
  1026. book. By the late Dave Line, Paperback, (C)1978, 160 pgs.
  1027. #40-09...............................................................$15.95ea.
  1028.  
  1029. PRACTICAL BEERMAKING FOR BEGINNERS - With good recipes, simple instructions,
  1030. and all the practical know-how, know what and know way that any beginning home
  1031. brewer could ever ask for, this book is for today's more sophisticated beer
  1032. drinker and beermakers. Extract/sugar beers, all-malt beers, all-grain beers,
  1033. they're all here, together with the reasons for each and every step, each and
  1034. every ingredient and piece of equipment. By Jim Weathers, paperback, (C)1980,
  1035. 152 pgs. #40-16.......................................................$6.95ea.
  1036.  
  1037. HOME BREWED BEERS & STOUTS - The latest edition contains all you need to know
  1038. to brew palatable beers and stouts of authentic flavor and - if you wish -
  1039. fearsome strength! From palest lager to blackest "extra stout" they will be
  1040. brews of which you can be proud. By C.J.J Berry, paperback, (C)1963, 160 pgs.
  1041. #40-17...............................................................$10.95ea.
  1042.  
  1043. STAR SPANGLED BEER - The first book written adout America's new microbreweries
  1044. and brewpubs. The most exciting trend in brewing since the Repeal of
  1045. Prohibition in 1933. Anchor, Samuel Adams, New Amsterdam, Sierra Nevada, Red
  1046. Hook, Boulder and Hibernia are just a few of the microbreweries in the genuine
  1047. "microbrewing revolution" bringing back pride and tradition to American beer.
  1048. By Jack Erickson. Paperback, (C)1987, 155 pgs. #40-12................$17.95ea.
  1049.  
  1050. BREWING QUALITY BEERS - Now you can learn the secrets of successful home
  1051. brewing from America's foremost teacher of the craft! Discover a kaleidoscope
  1052. of beer styles ranging from golden lagers and pale ales, to rich porters,
  1053. barley wines, and imperial stouts, all of which you can brew in your own
  1054. home. Home brewing is fun, easy to do, and perfectly legal.  Here is all the
  1055. information you need to get started, expertly selected and arranged in a step
  1056. by step manner designed to eliminate confusion for the beginner. Yet, this
  1057. book contains enough recipes, wisdom and expertise to command the serious
  1058. attention of the most experienced home brewer as well. Unlock the door to one
  1059. of the world's fastest growing and most endless fascinating hobbies. Here is
  1060. your key. "The Home Brewer's Essential Guidebook." By Byron Burch
  1061. internationally recognized as an expert in home brewing. Paperback, (C)1986,
  1062. 73 pgs. #40-13........................................................$5.95ea.
  1063.  
  1064. BETTER BEER AND HOW TO BREW IT - Think of it-beer at 12-20 cents a bottle, and
  1065. the best beer you ever tasted, tailored to the exact quirk of your tongue.
  1066. This is the promise of Mr. Reese, And he believers on that promise. Follow his
  1067. instructions, then flip the cap off a bottle of your own brewing and tast-
  1068. you'll never want to go bake to those store- bought varieties. By M. R. Reese,
  1069. paperback, (C)1978, 122 pgs. #40-11...................................$8.95ea.
  1070.  
  1071. BEER & BAR ATLAS - A helpful book for the wandering beer drinker that travails
  1072. the globe in search of his perfected beer. By Pat Baker, paperback, (C)1988,
  1073. 71 pgs. #40-10........................................................$4.50ea.
  1074.  
  1075. HOPS...THE MAGIC IN BEER - A booklet that dispels the mysteries behind hops,
  1076. and beer. Frome the history of unhopped beer to the actual use of hops in
  1077. brewing your own beers. This booklet will guide you through the so-called
  1078. maze of hops. By Stan Richards, paperback, (C)1989, 10 pgs.
  1079. #40-21................................................................$3.50ea.
  1080.  
  1081. ON TO MASHING - This booklet will help you get started on the mashing methods
  1082. of home brewing. By Frank Romanowski, paperback, (C)1982 10 pgs.
  1083. #40-18................................................................$2.50ea.
  1084.  
  1085. BREWING RECORDS - Now you can keep your records like a pro. This note book
  1086. covers all of the brewing prosses. Room for 23 bachas of beer. or 48 pgs.
  1087. #40-20................................................................$2.05ea.
  1088. ════════════════════════════════ I N D E X ═══════════════════════════════════
  1089.                  THE FOLLOWING IS IN OUR CATALOG PART 2:
  1090. Wine Making Supplies, Wine Concentrates, Wine Additives, Wine Yeast, Redstar
  1091. Wine Making Equipment, Barrels, Wine Bottling, Wine Corks and Capsules,
  1092. Krugmann Wine Labels, Corkscrews, Basic Fermenting Equipment, Fermenting
  1093. Equipment, Filler, Testing Equipment, Stoppers, Wine Books, Related Subject
  1094. Books, Soda, Cheese, Liqueur Making, Soda Making Flavors, Starter Cultures,
  1095. Rennets, Cheese Wax, Color, Cheese Equipment, and Liqueur Extracts.
  1096.  
  1097.  
  1098. IMPORTANT:
  1099.  
  1100. RaceNet Note:  When calling your orders or inquiries in be sure to
  1101. let Michael Cappella you heard of him via Gary Phelps/RaceNet.
  1102.  
  1103.